2月18日，寧夏伊利乳業(yè)有限責任公司現(xiàn)代化乳制品生產線，一盒盒包裝精美的舒化奶、純牛奶、脫脂純牛奶依次下線，質量經理楊建棟認真檢查：“為北京冬奧會運動員提供的乳制品，占北京冬奧會乳制品供應量的大部分，使用的牛奶全部產自吳忠當?shù)啬翀觥！?/p>

　　1月26日，隨著兩輛滿載寧夏伊利乳業(yè)有限責任公司生產的純牛奶、脫脂純牛奶的廂式貨車駛向北京，吳忠乳制品源源開始不斷擺上北京冬奧會的餐桌。截至2月18日，已有181噸乳制品運往北京。

　　伊利作為此次北京冬奧會官方合作伙伴，已連續(xù)17年牽手奧運。寧夏伊利乳業(yè)有限責任公司的乳制品之所以被選為冬奧會專供，得益于它優(yōu)良的品質。吳忠地處北緯38度上下，夏少酷暑、冬少嚴寒，氣候干爽，加之引黃灌溉的獨特資源稟賦，水源充沛，牧草優(yōu)良，成為國際公認的“黃金奶源帶”之一。吳忠牛奶平均乳脂率達到3.8%，乳蛋白率達到3.2%，質量達到歐盟標準，有一股獨特的奶香。“寧夏伊利乳業(yè)有限責任公司作為全球乳業(yè)最大的液態(tài)奶單體工廠，年營收突破100億元，年產量突破100萬噸，其實際產能、年營收、年產量3項指標均位居世界液態(tài)奶單體工廠第一位。”該公司行政經理黃成說。

　　近年來，吳忠市緊緊圍繞自治區(qū)打造“千億級奶產業(yè)”和“高端奶之鄉(xiāng)”的目標定位，做強龍頭、做大基地、做足飼草、做優(yōu)品質，推動產業(yè)向全鏈融合、集約高效、循環(huán)健康、持續(xù)高端方向發(fā)展。今年奶產業(yè)綜合產值預計達240億元，帶動就業(yè)10萬人，人均年收入4萬元。截至目前，吳忠市培育引進了伊利、新希望、雪泉等10家乳制品加工企業(yè)，建成世界最大的液態(tài)奶單體生產基地，日加工產能6000噸，占全區(qū)的60%，實現(xiàn)乳制品加工產值120億元。奶牛存欄占全區(qū)的43%，日產生鮮乳3600噸，占全區(qū)的45%。配套引進匯偉等10家包裝企業(yè)、長燃等9家物流企業(yè)，形成了上下游貫通的全產業(yè)鏈。

　　為切實保障供應北京冬奧會乳制品質量安全，自治區(qū)市場監(jiān)管廳、吳忠市市場監(jiān)管局和寧夏伊利乳業(yè)有限責任公司建立三級聯(lián)動質量安全保障機制，嚴把原奶進場查驗、生產過程控制、出廠檢驗三道關口，對乳品生產、儲存、運輸進行全程閉環(huán)管理，按照國家食品安全標準，組織對供應北京冬奧會的2個品種的牛奶開展食品安全監(jiān)督抽檢，同時送國家權威檢測中心進行興奮劑等62個項目專項檢驗，嚴防嚴控食品安全風險，確保產品質量安全優(yōu)質。（記者  張國長）